W Szpitalu Miejskim Specjalistycznym im. Gabriela Narutowicza w Krakowie prowadzony jest stały monitoring satysfakcji Pacjentów, stanowiący element systemu zarządzania jakością, którego celem jest doskonalenie organizacji udzielanych świadczeń zdrowotnych, w tym także obszaru żywienia szpitalnego.

Ocena realizowana jest przy wykorzystaniu formularza „Badanie satysfakcji Pacjenta”, dostępnego:

w wersji papierowej – na wszystkich oddziałach szpitalnych

w wersji elektronicznej – za pośrednictwem ankiety online dostępnej poprzez kod QR umieszczony na materiałach informacyjnych na terenie Szpitala.

Pacjenci są informowani o możliwości udziału w badaniu przez personel pielęgniarski podczas przyjęcia do oddziału. Udział w badaniu ma charakter dobrowolny i anonimowy.
Szpital uczestniczy również w ogólnopolskim badaniu doświadczeń pacjentów PASSAT, realizowanym przez Centrum Monitorowania Jakości w Ochronie Zdrowia. Ankieta PASSAT może być wypełniana w formie elektronicznej, co umożliwia Pacjentom przekazanie opinii także po zakończeniu hospitalizacji.

Analiza i wykorzystanie wyników (obszar żywienia)
Zebrane ankiety podlegają okresowej analizie ilościowej i jakościowej, prowadzonej w sposób systematyczny przez osoby odpowiedzialne za nadzór nad jakością żywienia. Na podstawie ocen pacjentów w skali punktowej oraz dodatkowych uwag pacjentów, zamieszczanych na formularzu ankiety dokonywana jest dokładna analiza, która w przypadku oceny jakości żywienia w szczególności obejmuje:
jakość i akceptowalność sensoryczną posiłków,
różnorodność jadłospisów,
zgodność diet z zaleceniami lekarskimi,
temperaturę i estetykę podania posiłków,
organizację i terminowość dystrybucji posiłków
 
Wyniki analiz są dokumentowane i okresowo omawiane na posiedzeniach zespołów jakości oraz kierownictwa Szpitala i stanowią podstawę do:
planowania działań korygujących i doskonalących,
modyfikacji jadłospisów i organizacji żywienia,
monitorowania skuteczności wprowadzanych zmian.
 
Wszelkie opinie Pacjentów, są dla nas cennym źródłem informacji:

negatywne wskazują na obszary wymagające poprawy lub doskonalenia oraz motywują do podejmowania skutecznych działań w kierunku poprawy jakości w danym obszarze,

pozytywne są potwierdzeniem, że podejmowane przez nas działania w kierunku zapewnienia jakości świadczonych usług na oczekiwanym przez Pacjentów poziomie są efektywne.

Monitoring opinii Pacjentów stanowi element ciągłego doskonalenia jakości oraz podnoszenia standardów opieki w Szpitalu.